Las dos palabras más peligrosas en nutrición

Acabo de regresar de Long Beach, California, en la conferencia Perform Better. He tenido la suerte de estar en su circuito de conferencias durante los últimos 3 años; Es verdaderamente una de las mejores conferencias para quienes participan en la industria del fitness, por parte de oradores, asistentes y organizadores.

Este fin de semana hablé sobre "Tendencias calientes en nutrición" en una sala repleta de aproximadamente 400 entrenadores de fuerza y ​​entrenadores de todo el mundo. Hablamos de cosas divertidas como el gluten, la dieta paleo, el ayuno intermitente y mucho más.

Mientras estaba allí, también, por supuesto, participé en muchas otras conferencias y entrenamientos para continuar mejorando.

Y escuché a otros oradores, Martin Rooney, decir algo que realmente me gustó.

Habló de las dos palabras más peligrosas. Me pondré más específico y diré las dos palabras más peligrosas en nutrición.

¿Alguna conjetura?

Aquí hay una pista:

  • No 'grasas trans'

  • No ‘Azúcar y carbohidratos’

  • No 'bebidas sin alcohol'

  • No 'yemas de huevo'


    Aquí están las dos palabras. ELLOS DICEN.

    DICEN que los carbohidratos son malos para usted (están mal, cuando elige el tipo correcto)

    DICEN que debería dejar el gluten (no a menos que seas intolerante)

    Dicen que la grasa no es saludable (no cuando eliges las grasas adecuadas)

    DICEN que comer yemas de huevo es peligroso (pues no, está mal otra vez).

    DICEN que todas las calorías se crean por igual (100 calorías de soda = 100 calorías de arándanos? Sea real)

    Primero, ¿quién es "ELLOS?" Segundo, "ELLOS" a menudo están equivocados, así que no les creas.

    Al hablar este fin de semana, mencioné los temas que mencioné anteriormente y muchos más. Y las preguntas siguieron surgiendo.

    Por ejemplo, mencioné el tema candente del ayuno intermitente. Alguien levantó la mano y dijo: "PERO leí que si ayuna durante 14 horas cada día, afectará positivamente sus hormonas y aumentará la pérdida de grasa".

    En otras palabras, "ellos dicen".

    El problema es que "DICEN" mucho y generalmente intentan venderte algo.

    Tienes que hacer tu propia investigación. Experimenta a ti mismo. Base sus hallazgos en lo que realmente funciona, lo que no se basa en "ELLOS DICEN" y en realidad formule sus propios pensamientos y opiniones.

    Si solo nos enfocáramos en lo que ellos dicen, estaríamos corriendo en círculos.

    Volvamos al ejemplo del huevo. DICEN que las yemas de huevo causarán enfermedades del corazón.

    Una vez se pensó que el colesterol causa enfermedades del corazón. Por lo tanto, debido a que las yemas de huevo son altas en colesterol, comer yemas de huevo causa enfermedades del corazón.

    Esto no podría estar más lejos de la verdad.

    Las yemas de huevo son increíbles para usted y tienen mucha más nutrición que las claras. Las yemas contienen todas las vitaminas importantes, minerales y más proteínas. Así que si sigues lo que "DICEN", estarás tirando toda esa bondad y comiendo solo los blancos.

    Recuerdo a una profesora de nutrición, la llamaremos "Dra. THEY SAY" que dijo que la gente debería tirar las yemas pero no dárselas a sus perros, como hacían muchos en ese momento, para que no se desperdiciaran. . ¡Pero entonces su veterinario reportó todos estos casos de enfermedades del corazón en perros!

    Una vez más, ellos dicen.

    Podríamos seguir. Mantequilla y margarina. Grasa en la dieta. Los hidratos de carbono.

    Si lees demasiado, estás obligado a encontrar información conflictiva. Pregunte a 10 personas diferentes cómo se sienten con respecto a los carbohidratos y la grasa, y es probable que obtenga 10 respuestas diferentes que lo dejarán aún más confundido.

    No escuches lo que "DICEN", busca una fuente confiable de información, haz lo que te funcione y obtendrás resultados. Aquellos que leen demasiado, escuchan demasiado no saben qué creer y quedarán confundidos. Cuando se deja confundido, eso significa una cosa.

    En acción.

    Y al final del día, si no toma medidas, no obtendrá resultados.