Calabaza

Piense en este icónico zapallo anaranjado como el único tratamiento nutritivo de Halloween. Pero esta es una instancia en la que el tipo enlatado (que ya se ha cocinado) es incluso mejor que el de verdad. Una taza está cargada con hierro y 7 gramos de fibra, el nutriente crucial del que carecen la mayoría de las dietas de alto valor proteico y musculares. Tampoco faltan los antioxidantes que combaten el estrés oxidativo, incluso tiene más vitamina A que una cantidad equivalente de zanahorias cocidas. Pero en lugar de comer el pastel de calabaza, que es alto en azúcar y calorías, prueba a poner la calabaza enlatada en tu próximo batido de proteínas.


información nutricional

Tamaño de la porción: 1 taza, puré
Calorías: 49
Proteína: 2 g
Grasa: 0 g
Saturado: 0 g
Monosaturado: 0 g
Polyunsaturated: 0 g
Hidratos de carbono: 12 g
Azúcar: 2 g
Fibra: 3 g


Vitaminas y minerales clave

Vitamina A
Cantidad: 12,231 UI
Valor diario: 245%

Vitamina C
Cantidad: 11.5 mg
Valor diario: 19%

Vitamina e
Cantidad: 2.0 mg
Valor diario: 10%

Riboflavina
Cantidad: .2 mg
Valor diario: 11%

Potasio
Cantidad: 564 mg
Valor diario: 16%

Cobre
Cantidad: .2 mg
Valor diario: 11%

Manganeso
Cantidad: .2 mg
Valor diario: 11%