Anima tus sobras

¿No sabes qué hacer con el bistec de la noche anterior? En el último episodio de Salud de los hombres en vivoLa estrella de Food Network, Alton Brown, revela cómo hacer que las comidas sobrantes sepan mejor la segunda vez:

“Mucha gente piensa en un sobrante como algo que simplemente debe ser resucitado en algo parecido a su forma original. Casi nunca hago eso, a menos que sea algo como una cazuela o un estofado que mejora a medida que lo calientas. El noventa por ciento de las sobras que consumo me convierto en ingredientes para otra cosa. Tomaría un filete sobrante y lo convertiría en una frittata, una tortilla o un hachís. Voy a ver cualquier manojo de sobras y las combinaré en una forma que no tenía antes ".

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