Tome un curso intensivo en la dieta South Beach

¿Puedo comer carne y papas?

La dieta que he elaborado no es baja en carbohidratos. Tampoco es bajo en grasa. En cambio, es un plan diseñado para ayudarte a separar los carbohidratos y las grasas buenas de los malos, para que comas más de lo que es bueno para ti y menos de las cosas malas. Es una dieta centrada en alimentos magros y ricos en proteínas (carne de res, cerdo, pollo, pescado, nueces y productos lácteos) junto con cereales integrales, vegetales y otros carbohidratos saludables.

Coma los alimentos correctos y no solo reducirá su colesterol, reducirá su riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes, y eliminará muchos de los antojos de alimentos con los que lucha cada día, sino que también derretirá las libras.

La dieta South Beach se divide en tres fases; Vamos a centrarnos solo en la primera fase del programa. Es la parte más estricta de la dieta, pero también la más efectiva: ideal para deshacerse de algunas libras no deseadas, o como el inicio de un programa de pérdida de peso a largo plazo.

¿Qué tan difícil es empezar?

Los humanos están genéticamente acondicionados para almacenar grasa. Es parte de una estrategia de supervivencia diseñada para vernos en tiempos de hambruna. El problema ahora, por supuesto, es que raramente experimentamos hambruna, solo banquete. Y como resultado, almacenamos grasa pero nunca la quemamos.

Gran parte de nuestro exceso de peso proviene de los carbohidratos altamente procesados ​​que se encuentran en los productos horneados, panes y otros bocadillos dulces. Coma demasiados de estos alimentos con demasiada frecuencia y su cuerpo comienza a cambiar la forma en que procesa los alimentos. La insulina que necesita para convertir los carbohidratos en energía se vuelve menos efectiva y, en lugar de quemar los alimentos que está comiendo, comienza a almacenar más y más grasa, generalmente alrededor de su sección media.

Por lo tanto, el objetivo de la primera fase de la dieta South Beach es que su nivel de insulina vuelva a estar bajo control. Esto no solo lo ayudará a perder peso rápidamente, sino que también lo ayudará a eliminar los antojos poco saludables, especialmente para los dulces, productos horneados y otros almidones.

Para ello, comienzas la dieta reduciendo los carbohidratos. No todos los carbohidratos, fíjate, solo los que tu cuerpo usa más rápido. Esto significa decir adiós a una larga lista de alimentos que probablemente comas todo el tiempo: papas, fruta, jugo de fruta, pan, cereal, arroz, pasta, etc. Pastas y verduras cargadas de carbohidratos como la remolacha, las zanahorias y el maíz.

¿Nunca más pasta?

No te preocupes No estás renunciando a ninguno de estos alimentos para siempre. Sólo por 2 semanas. El tiempo suficiente para perder algo de peso y reacondicionar su cuerpo para usar la insulina de manera más eficiente, de modo que pueda lidiar mejor con estos carbohidratos cuando los agregue gradualmente a su dieta más adelante.

Y, aunque no puede disfrutar de todos sus carbohidratos favoritos, aún puede comer alimentos que se descomponen más lentamente en su cuerpo, como ensaladas, tomates, calabacines, arvejas, pepinos, brócoli y espárragos.

Además de los carbohidratos que tienen menos efecto sobre el azúcar en la sangre, también comerá mucha proteína. El solomillo magro y el filete redondo superior, la pechuga de pavo y pollo, los mariscos, el pescado, la carne de cerdo magra, los quesos bajos en grasa, las nueces, la mantequilla de maní y los huevos, todos son partes aceptadas de la dieta South Beach.

¿Cuánto puedo comer?

Es posible que haya notado que no he mencionado los problemas del tamaño de las porciones o las calorías, ni ninguna de las otras restricciones que normalmente se mencionan con otras dietas. Eso es porque no hay ninguno. Nadie quiere caminar con un libro de reglas que le diga cómo comer. Es por eso que su única pauta para la hora de la comida es que las comidas deben ser de tamaño normal, lo suficiente para satisfacer su hambre, pero no más que eso.

¿Cómo es un día en la playa?

Un día típico en la dieta South Beach podría comenzar con una tortilla de dos huevos, tocino canadiense y un vaso de leche descremada. Hagas lo que hagas, no te saltes el desayuno. No comer a primera hora de la mañana hace que el azúcar en la sangre disminuya, provocando fuertes antojos en el almuerzo.

Ya sea que sienta o no la necesidad de un refrigerio a media mañana, debe estar listo para una a las 10:30. El yogur o una barra de queso mozzarella parcialmente descremada sería ideal.

Cuando llegue el almuerzo, opte por la ensalada: lechuga y tomate con pollo a la parrilla y aderezo de vinagreta, tal vez. No escatime en porciones. El objetivo de esta dieta es comer bien.

Por la tarde, coma un puñado de almendras o pistachos como refrigerio para mantener altos los niveles de energía.

Para la cena, puede elegir entre salmón a la parrilla, pollo al horno, incluso a la parrilla de Londres. Llene el resto de su plato con verduras y ensaladas y tendrá una excelente comida.

Termina tu día con el postre. Los alimentos como la gelatina sin azúcar satisfarán su ansia por algo dulce sin arruinar su progreso desde el principio del día.

Así que ahí está. Un plan de 2 semanas que puede impulsar su programa de pérdida de peso. Y la dieta mejora, porque a medida que avanza, agrega más carbohidratos a su dieta, por lo que eventualmente puede comer todos sus alimentos favoritos, mientras mantiene su peso ideal.