Nunca volverás a pedir pizza después de probar esta receta

Algunas cadenas de pizzas cubren la corteza blanda con salsa azucarada, queso cremoso y carnes baratas. Este pastel se basa en una receta de Pasquale Cozzolino, jefe de cocina de Ribalta en la ciudad de Nueva York. Utiliza ingredientes frescos, y puedes inhalar la mitad por solo 450 calorías. Es tan bueno que no te perderás las rebanadas de pepperoni grasiento.

Cómo hacer pizza casera

Lo que necesitarás:

6 tazas de harina
2 1/4 tazas de agua fría
½ cucharadita de levadura seca
½ cucharada de sal
¼ taza de salsa marinara
Mozzarella en rodajas 2 oz
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Hojas frescas de albahaca

Como hacerlo:

1. Ponga 2 1/4 tazas de agua fría en un tazón grande. Añadir 1/2 cucharadita de levadura seca; Agregue gradualmente 3 tazas de harina.

2. En un tazón aparte, mezcle 1/2 cucharada de sal en 3 tazas más de harina. Luego agregue gradualmente esta harina en su mezcla de harina y agua. Use sus manos para mezclar bien la masa, unos 5 minutos. Dejar reposar, tapado, durante media hora. (Ir a hacer una ensalada o algo así.)

3. Cortar la masa en cuartos. Congele tres porciones (envuélvalas en plástico) y descongélelas cuando llegue el deseo.

4. Precaliente el horno a 500 ° F. En una bandeja para hornear, enrolle la masa en un círculo de 9 pulgadas. Cubra con 1/4 taza de salsa, 2 onzas de mozzarella en rodajas, algunas hojas de albahaca fresca y 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra. Hornear hasta que estén doradas, de 5 a 10 minutos.

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Por porción: 450 calorías, 15 g de proteínas, 73 g de carbohidratos (3 g de fibra), 9 g de grasa

(En cambio, si está deseando comer pizza para desayunar, consulte esta receta).