Eat Like a Cover Model - Kit de inicio

Kit de inicio

Aproximadamente una hora antes de que me atara para mi sesión de cardio matutina, me trabajo los antebrazos y las muñecas, preparando panqueques para un desayuno saludable lleno de proteínas. Tomo una taza de café, como un par de pasteles y refrigeré el resto para un refrigerio rápido. (Solo deténgalos durante 20 segundos y coman mientras sales por la puerta).

A diferencia de los panqueques que vienen de una caja, los ingredientes ricos en proteínas ayudan a equilibrar los carbohidratos y la grasa para que el azúcar en la sangre no aumente. Del mismo modo, el jarabe o la mermelada arruinarían ese equilibrio, por lo que utilizo ingredientes sabrosos.

La proteína de suero de leche Fuji Apple agrega un gran sabor y tiene 26 gramos (g) de proteína y solo 3 g de carbohidratos por cucharada. El extracto de mantequilla proporciona un aroma agradable.

3 cucharaditas de polvo para hornear (Prueba la marca Featherweight. Sin sodio ni carbohidratos).

1 c de proteína (2 cucharadas de suero de manzana Cytosport Evopro Fuji)

1 c de harina multiusos

2 huevos enteros

1 queso cottage (Yo uso el queso cottage 1% de Amistad "Sin sal agregada".)

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de extracto de mantequilla (Pruebe McCormick.)

1 c de agua

1 cucharadita de aceite de oliva (para la sartén)

Combine los ingredientes secos en un tazón grande. Agregue los huevos, el queso cottage, los extractos de vainilla y mantequilla y el agua, y mezcle. Mientras lo dejas reposar durante 10 minutos, esparce el aceite de oliva en una sartén antiadherente. Luego tome una toalla de papel y limpie la mayor parte de ella. Ponga el fuego a medio, y una vez que su sartén esté caliente, mezcle la masa nuevamente y vierta aproximadamente un panqueque de 6 pulgadas en la sartén. Cuando se forman burbujas encima, dale la vuelta. Hace 8 panqueques

Por porción (dos panqueques): 270 calorías, 25 g de proteínas, 30 g de carbohidratos, 5 g de grasa, 78 miligramos de sodio

Visite el sitio web de Gregg Avedon en greggavedon.com

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