10 maneras de ahorrar 1,200 calorías en tu cena de Acción de Gracias

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El Día de Acción de Gracias es posiblemente la comida más calórica del año. Estarás rodeado de comida, alcohol y familiares que quieren que comas más y bebas más alcohol.

Así que, naturalmente, caerás en la trampa de comer mucho más de lo que tu estómago debería manejar, y eso está totalmente bien. Es una comida de todo el año, y una muy buena en eso.

Por suerte, si está preocupado por la gran resaca de Turquía y alcohol que experimentamos la mayoría de nosotros al día siguiente, hay algunas opciones pequeñas pero efectivas que puede tomar en la mesa para ahorrarse cientos de calorías sin sacrificar ningún sabor.

¿La mejor parte? Aún podrás comer todas tus comidas favoritas, incluido el postre. Sigue leyendo para saber cómo.

OPTO PARA CARNE BLANCA SOBRE CARNE OSCURO

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Está bien, no hay forma de que te pierdas la estrella del espectáculo. Es probable que Turquía sea tu principal fuente de proteínas durante tu cena de Acción de Gracias, así que siéntete libre de cargar tu plato.

Sin embargo, si desea ahorrar algunas calorías adicionales para el resto de su comida, opte por la pechuga de pavo blanca sobre la carne oscura, sugiere Jim White, propietario de R. White de los estudios de nutrición y nutrición Jim White. Cuatro onzas, o una porción del tamaño de la palma de una mano, de carne blanca asada le sirven 167 calorías, mientras que la misma cantidad de carne oscura obtiene 195 calorías.

Calorías guardadas: 28

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PERDER EL PAN Y AGREGAR VERDURAS EXTRA

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"Hay tantos alimentos para elegir en la mesa de Acción de Gracias", dice Keri Gans, R.D.N., autor de La dieta del pequeño cambio. "Elimine el elemento que se parece más a un complemento que a una parte de la entrada".

Traducción: Deshazte del rollo de pan, ya que solo una galleta generalmente contiene 165 calorías, dice ella. En su lugar, agregue más de sus verduras de relleno favoritas a su plato. Estarás comiendo más alimentos por menos calorías. En comparación, una taza de coles de Bruselas asadas solo le costará 56 calorías.

Calorías guardadas: 109

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ELIJA LOS PUNTOS ADECUADOS

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Sus ingredientes pueden hacer una gran diferencia, especialmente si tiende a acumular demasiado. Por ejemplo, un puñado de picatostes sazonados agrega típicamente 46 calorías vacías adicionales a su ensalada, pero reemplazándolas con 1/4 de taza de arils de granada fresca (como estos de POM Wonderful) lo reducirá a 33 calorías y le ofrecerá algo de dulzura. La vitamina C y la fibra, dice Chris Mohr, Ph.D., RD, propietario de Mohr Results.

Lo mismo ocurre con los malvaviscos tostados en la parte superior de su cazuela de batata. Solo tres de esas mullidas bombas de azúcar sirven 67 calorías, así que espolvorea los arils de granada en su lugar.

Calorías guardadas reemplazando crutones: 13

Calorías guardadas reemplazando malvaviscos: 34

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VAYA PARA EL YOGUR GRIEGO EN LUGAR DE LA CREMA SOUR

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Es probable que su puré de papas ya contenga mucha mantequilla y leche, por lo que probablemente sean muy sabrosos por sí solos. Pero si no puedes resistirte a esa cucharada de crema agria, prueba el yogur griego en lugar de eso, dice White.

Dos cucharadas de crema agria promedian 60 calorías, mientras que la misma cantidad de yogur griego solo te hace recuperar alrededor de 17 calorías. El sabor y la textura no se verán comprometidos en absoluto, dice White.

Calorías guardadas: 43

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UTILIZAR LA REGLA DE UNA CAPA

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"Cuando creas tu plato, todo debería estar en una sola capa", dice Gans. "Si los alimentos se apilan sobre otros alimentos, es probable que sus porciones sean demasiado grandes".

Supongamos que amontonar una porción de cacerola de judías verdes sobre el puré de papas, porque son tus favoritos. Una taza de puré de papas agrega 237 calorías a su comida, mientras que la misma cantidad de cacerola de frijoles verdes le brinda 200. Recórtelos a 1/2 taza para dejar espacio para cada uno en su plato sin apilar.

Calorías guardadas: 218

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SECCION DE TUS BUSQUES

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Los almidones son tus acompañamientos, no el evento principal, dice White. Sin embargo, eso no significa que no puedas disfrutarlos. Solo tienes que ser inteligente al respecto.

Digamos que sus tres almidones favoritos son el puré de papas (3/4 taza para 178 calorías), la cazuela de batata (3/4 taza para 257 calorías) y el relleno (3/4 taza para 292 calorías). Limita un cuarto de tu plato a solo uno o dos de tus favoritos, sugiere White. De esta manera, no se sentirá privado mientras come una comida más equilibrada.

Calorías ahorradas por nixing el peor ofensor: 292

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HACER SU PROPIA SALSA DE CRANBERRY

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No es el Día de Acción de Gracias sin salsa de arándanos, pero el tipo de prefabricado se puede cargar con azúcar, dice Karen Ansel, M.S., R.D.N., autora de Curando los súper alimentos para el antienvejecimiento: manténgase más joven, viva más tiempo.

Solo 1/4 de taza de la variedad enlatada le da 110 calorías, así que solo hágalo usted mismo y recorte las cosas dulces. Encuentra una receta que te guste y reduce el contenido de azúcar a la mitad, ahorrarás un promedio de 44 calorías, dice Ansel.

Calorías guardadas: 44

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ELIGE LA CALABAZA EN LUGAR DE PECAN PIE

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No le vamos a decir que se salte el postre por completo, porque su Día de Acción de Gracias no sería lo mismo sin él. Así que ve por el pastel que contiene menos ponche de calorías, dice White.

Una rebanada de pastel de calabaza contiene 316 calorías, pero una rebanada de nuez lo hará por 503. ¡Su llamada!

Calorías guardadas: 187

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... Y SALTE EL SCOOP DE HELADO EN LA PARTE SUPERIOR

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Si vas a tener un poco de pastel, salta el helado de vainilla en la parte superior, dice Gans. Te ahorrarás 137 calorías por media taza.Si debe rematar su postre con una dosis extra de dulzura, 3 cucharadas de crema batida solo contienen 23 calorías.

Calorías guardadas: 114

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PIENSE ANTES DE BEBER

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Seamos realistas: reunirnos con toda tu familia puede ser estresante. Así que, naturalmente, estarás tentado a tomar algo en algún momento.

Si debes beberte, piensa en tu vertido, dice Ansel. "La copa de vino promedio puede contener fácilmente entre 12 y 14 oz, y la investigación muestra que cuanto más grande es la copa, más vertemos", dice ella. En su lugar, use una copa de flauta de champán, que solo contiene 6 oz, por lo que beberá aproximadamente 150 calorías menos de vino tinto.

Calorías guardadas: 150

CALORÍAS TOTALES SALVADAS:

1,232 (y todavía tienes que comer postre!)