Alimentos con superpoderes

Todos queremos comer bien. No solo la comida saludable, sino también la mejor comida, cosas que realmente disfrutamos comiendo. Para ser el mejor, una comida tiene que tener cualidades de superhéroes. Tiene que ser capaz de salvar a la niña, desarmar la ojiva, y lucir bien en mallas, si sabes lo que queremos decir. Quieres ejemplos?

¿Qué tal una cena italiana que mejore su fertilidad, panqueques que retardan los signos del envejecimiento y un filet mignon que podría ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca? En nuestra gran mesa de banquetes, ofrecemos todo lo mejor tanto en papel como en placa. Así que come hasta que los niveles de colesterol se desploman. Hasta que tu glándula sexual brille. Hasta que las válvulas de tu corazón zumben. Y lo más importante, hasta que estés satisfecho.
Vierta el vinagre de vino tinto Y ROTO-ROOTER SUS TUBERÍAS! Las ensaladas son saludables. Los aderezos para ensaladas no lo son. Rompa el estancamiento rociando un poco de aceite de canola y vinagre de vino tinto sobre su forraje. Al igual que el vino que bebe directamente, el vinagre de vino tinto contiene flavonoides, que ayudan a mantener despejadas las arterias al evitar que las plaquetas se agrupen. El aceite de canola contiene grasas monoinsaturadas que reducen el colesterol "malo" (LDL) sin afectar los niveles de colesterol "bueno" (HDL).
¡Bloquea ese tumor! ¡COMA UN PERRO! Para un nutricionista, el camino hacia la condenación alimentaria está repleto de vendedores de perros calientes. Pero para el hombre promedio, el pie de largo ocasional es un elemento básico. Afortunadamente, también hay una manera de tener a tu perro y comérselo.

De acuerdo con Robert Cullen, Ph.D., R.D., profesor asistente de nutrición en la Universidad Estatal de Illinois, los beneficios para la salud de ciertas coberturas podrían cancelar la grasa en un comensal. Por ejemplo, las cebollas tienen fitoquímicos que contienen azufre que parecen ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial e incluso pueden suprimir el crecimiento del tumor; la salsa de tomate contiene licopeno, que puede prevenir el cáncer de próstata; y la mostaza tiene cúrcuma, una especia que, según estudios de laboratorio, retarda la progresión de los tumores. Coma a su perrito fuera de una de esas mangas de cartón y mantenga los condimentos fuera de su reloj de pulsera.

Mancha tu camisa y LIMPIA TU PRÓSTATA. Ya sabes que el licopeno puede reducir el riesgo de cáncer de próstata hasta en un 35 por ciento. (Si no lo hace, debería hacerlo). Hemos encontrado lo que creemos que es la mejor manera de incluirlo en su dieta: Prepare una salsa para espaguetis con zanahorias en rodajas o pimientos amarillos. No solo los productos de tomate cocidos contienen los niveles más altos de licopeno, sino que el agregado de alimentos ricos en betacaroteno guiará el licopeno a la glándula prostática. Investigadores del USDA descubrieron que cuando a los hombres se les daba simultáneamente suplementos de betacaroteno y licopeno, más licopeno terminaba en sus cuerpos. Y comer espaguetis es mucho más divertido que comer pastillas.
Conduzca hacia el 7-Eleven, y salga con UN SECRETO QUE HEMOS DEJADO DE LO CHINO. El té verde es el manitas de los alimentos saludables. Hace un trabajo en artritis, bacterias resistentes a los antibióticos y células de cáncer de próstata. Para anotar las 4 tazas al día que algunos investigadores creen que necesitas, bebe tu té verde frío y embotellado. Lester Mitscher, Ph.D., un bioquímico medicinal de la Universidad de Kansas, analizó varios tés embotellados diferentes y descubrió que el té verde y la fruta de la pasión de Lipton y el té verde de limón de Snapple tienen casi los mismos niveles de antioxidantes que la variedad recién elaborada.
Sacrifique una vaca y SALVEMOS SU CORAZÓN. Llámelo bistec, hamburguesa o lo que quiera, siempre y cuando lo llame saludable. De acuerdo con una investigación publicada en Archives of Internal Medicine, siempre que sea magra, cualquier corte de carne de res tendrá el mismo efecto en su colesterol que comer pollo o pescado. Y un estudio reciente encontró que agregar proteínas a la dieta de una persona en realidad puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca isquémica en un 26 por ciento.
Salir de la cama y GRABAR UNA CERVEZA (UNA CERVEZA DE JENGIBRE) Despertarse después de un doblador y buscar una fría no es una decisión inteligente, a menos que la cerveza sea una cerveza de jengibre. "El jengibre lo ayudará a calmar su estómago y calmará las náuseas después de beber, o en cualquier momento que tenga un malestar estomacal", dice Leslie Bonci, R.D., de la Universidad de Pittsburgh. A diferencia del ginger ale, la cerveza de jengibre por lo general contiene gingerroot real.
Te sientes como un tonto? COMER COMO UN CHIMP! Luego de una aspirina, los plátanos deben considerarse sus mejores amigos después de un atracón. Son fáciles de digerir para un estómago inestable y contienen las vitaminas B que fueron eliminadas de su cuerpo por el consumo excesivo de alcohol. Restaurar su suministro es importante porque necesita vitaminas B para pensar con claridad. Los plátanos también tienen un alto contenido de fructosa, lo que ayudará a acelerar el metabolismo del alcohol y acortará la resaca.
¡Bebe más cerveza! (COMO SI NECESITA UNA RAZÓN) Aproximadamente cuatro de cada cinco enfermos de cálculos renales son hombres. Menos mal que nos gusta la cerveza. Según un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology, los investigadores finlandeses evaluaron los hábitos alimenticios de unos 27,000 hombres y encontraron que beber una cerveza al día estaba asociado con un riesgo 40 por ciento menor de desarrollar cálculos renales. Una explicación: los lúpulos en la cerveza ayudan a evitar que el calcio se filtre de los huesos y se establezca en los riñones. O tal vez es todas esas visitas al baño. De cualquier manera, no vamos a discutir con 27,000 bebedores de cerveza nórdicos.
Alimente con la gente gorda, PERO MANTÉNGASE FÁCIL. Para que la comida rápida sea una comida completa, debe tener la proporción correcta de carbohidratos a proteína a grasa. Comimos a lo largo de la franja cercana de comida rápida, y encontramos mucha grasa, pero también encontramos la mejor comida de comida rápida que hay, y está disponible en todas partes: una papa al horno de Wendy's y un chile pequeño que contiene 92 gramos de carbohidratos, 22 gramos de proteínas y solo 7 gramos de grasa.
Servir pescado dos veces por semana y EVITAR UN TRIFECTA DE ENFERMEDADES HORRIBLES, DOLOROSAS, FATALES. Usted sabe que comer salmón ayuda a prevenir enfermedades del corazón. Ahora hay otra razón para que los peces estén nerviosos: también puede protegerte del cáncer. Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, las personas que consumían dos o más porciones de pescado por semana tenían tasas de cáncer de estómago, colon y páncreas entre un 50 y un 60 por ciento más bajas. Los investigadores especulan que los ácidos grasos en peces como el salmón y el atún inhiben el crecimiento de las células cancerosas. Especulamos que los investigadores pueden inhibir el crecimiento de las poblaciones de atún y salmón.
LUCHA CONTRA LA CIELO: COMER EN UN COMEDOR! Olvídate de las zanahorias. Pida la tortilla de espinacas. Según un estudio de la escuela de medicina de la Universidad de Texas, las yemas de huevo y las espinacas son buenas fuentes de luteína y zeaxantina, fitoquímicos que pueden ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad, una de las principales causas de ceguera.
LIFT A TON: EAT A TUNA. Después de lanzar pesas por una hora, necesitas dos cosas (sin contar una ducha): alivio del dolor y proteínas para desarrollar los músculos. Encontrarás ambos en un sándwich de atún. "Los ácidos grasos omega-3 en el atún funcionan como un antiinflamatorio natural", dice Leslie Bonci, R.D., directora de nutrición de medicina deportiva en el centro médico de la Universidad de Pittsburgh. Dos onzas de atún contienen 13 gramos de proteína, casi todos los 16 gramos que necesitas para construir una libra de músculo.
Coma nueces y VIVA POR SUFICIENTE PARA COMER AÚN MÁS NUECESLos estudios recientes de la Universidad de Loma Linda en California demostraron que la incorporación de almendras y nueces en su dieta puede llevar a una reducción del 8 al 12 por ciento en el colesterol LDL. Otros estudios han asociado comer nueces con una reducción de 30 a 50 por ciento en el riesgo de enfermedad coronaria. Si quieres algo de variedad, prueba los pistachos. Investigadores de la facultad de medicina de UCLA descubrieron recientemente que las personas que consumieron el 20 por ciento de sus calorías de los pistachos aumentaron sus niveles de colesterol HDL en un 11 por ciento.
Coma chile y SCOFF EN TOFU, COLESTEROL Y CÁNCER. Si desea todos los beneficios para la salud de la soya en forma absolutamente deliciosa, intente cocinar un poco de chile. Haga su próximo lote con carne molida magra y soja enlatada. La soja es una buena fuente de isoflavonas, fitoquímicos que pueden reducir su nivel de colesterol LDL hasta en un 13 por ciento y ayudan a inhibir el crecimiento de las células de cáncer de próstata.
Recoja una hamburguesa y SABE CUÁNDO PONERSE LA FORKHere otra razón para poner más zinc en su dieta: puede evitar los kilos de más. Investigadores de la Universidad Estatal de Wayne y la Universidad de Michigan observaron el vínculo entre el zinc y la leptina sérica, una hormona que ayuda a regular la grasa corporal al decirle a su cerebro cuando ya ha comido lo suficiente. Un aumento en el consumo de zinc hace que los niveles de leptina aumenten, haciendo que su cuerpo genere músculo en lugar de grasa. Ase una hamburguesa magra y cómala en un bollo de trigo integral para una comida rica en zinc.