4 alimentos que (normalmente) están bien para comer después de la fecha de vencimiento

Getty ImagesLeventKonuk

Cuando lea las etiquetas en el supermercado (lo que debería estar haciendo, FYI), probablemente preste mucha atención a la fecha de caducidad. Básicamente, la fecha de caducidad permite a los clientes saber cuándo el producto alimenticio está en su máxima calidad y frescura. Pero comer alimentos antes de la fecha de caducidad no es exactamente una regla estricta.

"Mantener un ojo en la fecha de caducidad es importante, pero no tiene que tirar su comida", dice Toby Amidor, MS, RD, un experto en nutrición y autor de la próxima El libro de cocina saludable de 5 ingredientes fácil. Aunque, obviamente, depende del alimento y de cuánto tiempo ha transcurrido desde la fecha de caducidad, en algunos casos, aún puede comer alimentos unos días después de su fecha de caducidad ", lo que puede ayudar a minimizar el desperdicio de comida y ayudar a minimizar su comida. dólar ”, dice ella.

¿Te preguntas si deberías tirar ese cereal o la jarra de salsa? Aquí hay 4 alimentos que normalmente están bien comer después de las fechas de caducidad.

1 Alimentos enlatados.

Getty ImagesR. Tsubin

En su mayor parte, es totalmente aceptable comer frutas y verduras congeladas después de su fecha de caducidad, incluso si tienen quemaduras por congelación (esto podría afectar el sabor del producto, pero es probable que todavía sea seguro comerlo). Dicho esto dice Amidor, no descongele un artículo y vuelva a congelarlo: "eso es un peligro potencial para albergar bacterias", dice ella.