Pollo (Carne Oscura)

La investigación ha demostrado que no es necesario temerle al pollo de carne oscura, ni a la piel. Debido a que ambos están compuestos de grasa animal, su composición de grasa es muy similar a la de la carne de res, lo que significa que ninguno aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Recuerde, comer más grasas saludables, no menos, es la clave para ayudarlo a reducir automáticamente su ingesta de calorías, sin sentirse privado. ¿Cómo? El exceso de grasa en la carne de pavo o pollo oscura eleva sus niveles de colecistoquinina, o CCK, una hormona que lo hace sentir satisfecho por más tiempo. El beneficio: será menos probable que coma en exceso en las horas posteriores a su comida.


información nutricional

Tamaño de la porción: 1 taza, picada
Calorías: 287
Proteína: 38 g
Grasa: 14 g
Saturado: 4 g
Monosaturado: 5 g
Polyunsaturated: 3 g
Hidratos de carbono: 0 g
Azúcar: 0 g
Fibra: 0 g


Vitaminas y minerales clave

Riboflavina
Cantidad: .3 mg
Valor diario: 19%

Niacina
Cantidad: 9.2 mg
Valor diario: 46%

Vitamina B6
Cantidad: .5 mg
Valor diario: 25%

Ácido pantoténico
Cantidad: 1.7 mg
Valor diario: 17%

Planchar
Cantidad: 1.9 mg
Valor diario: 10%

Fósforo
Cantidad: 251 mg
Valor diario: 25%

Potasio
Cantidad: 336 mg
Valor diario: 10%

Zinc
Cantidad: 3.9 mg
Valor diario: 10%

Selenio
Cantidad: 25.2 mcg
Valor diario: 36%