Los peligros de twittear mientras se come

Comer siempre ha sido una actividad social.Y a medida que nuestras relaciones se han movido en línea, también lo han hecho nuestras comidas, según encuentra una nueva encuesta.

Alrededor de un tercio de los estadounidenses twittean, usan Facebook o se conectan de otra manera en las redes sociales mientras comen o beben. Entre los Millennials (personas nacidas aproximadamente entre 1980 y 2000), el porcentaje aumenta a casi la mitad, informa Hartman Group, una firma de consultoría y de investigación del consumidor.

Podría haber ventajas: las conexiones virtuales pueden hacer que las comidas en solitario parezcan menos solitarias, dice Gary Small, Ph.D., un psiquiatra de UCLA y autor de Programa de Prevención del Alzheimer.. (Lea 7 razones por las que aún tiene hambre, ¡incluso después de haber comido!)

Pero los expertos en dietas dicen que si no tienes cuidado, rellenar tu boca mientras actualizas tu estado podría expandir tu cintura. "Cuando estés publicando, twitteando o navegando, tu mente se centrará en tu dispositivo, no en tu cena. Puede llegar al final de su comida sintiéndose lleno pero extrañamente insatisfecho ", dice Michelle May, M.D., autora de Coma lo que ama, ame lo que come: cómo romper su ciclo de repetición y repetición de comer.

Tu cerebro en Twitter
Para entender las comidas por cable, es útil saber qué sucede en su cerebro cuando intenta hacerlo todo de una vez. El neurocientífico Adam Gazzaley, M.D., Ph.D., ha utilizado imágenes de resonancia magnética funcional y EEG para estudiar la multitarea en su laboratorio de investigación en la Universidad de California, San Francisco.

Mientras trabajas en una tarea (digamos, componer un tweet o una actualización de estado), tu cerebro activa una red neuronal para ayudarte a recordar y procesar la información que necesitas, dice.

Introduzca una segunda tarea, y esas conexiones están básicamente rotas. "Después de que se realiza la interrupción, tienes que reactivar esa red de memoria", dice. "No es realmente multitarea, estás cambiando entre estas tareas cuando intentas hacer ambas".

Merienda subconsciente
Sin embargo, comer es una tarea un poco diferente y requiere mucho menos poder de procesamiento cerebral, explica Gazzaley. Ya que lo hemos hecho tanto, se ha convertido casi en un reflejo, y eso puede ser parte del problema. "Somos una nación de comida rápida; estamos tragando toda nuestra comida ", dice Small. Y cuando comes frente a las pantallas, desconectas las señales de plenitud de tu cuerpo, por lo que comes más de lo que necesitas, dice May.

Mas de : La multitarea te hace gordo

Los efectos pueden durar más allá de su comida actual. En un reciente estudio en el Revista Americana de Nutrición ClínicaLas personas que jugaban a un juego de computadora mientras almorzaban consumían el doble de galletas 30 minutos después y no podían recordar el orden de los alimentos que comían. Los resultados sugieren que comer de forma distraída puede interferir con nuestra capacidad para codificar nuevos recuerdos de nuestras comidas, contribuyendo a comer en exceso durante todo el día. (¿Está comiendo demasiado? Aprenda a curar sus antojos de bocadillos en solo 10 minutos).

Cenar con atención
A menos que la comida o la nutrición formen parte de su trabajo, guarde las redes sociales para después de su comida, dice May. Ella aboga por una alimentación consciente como una forma de controlar su peso y disfrutar más de su comida.

Para hacerlo, coloque su iPhone y tómese el tiempo para apreciar la apariencia, el aroma y el sabor de su comida. Coloque el tenedor entre bocados y saboree la comida que hay en su boca. Y considera que si el aburrimiento te lleva a Twitter, es una señal de que te estás llenando.

Mas de : Los secretos de la dieta de los sibaritas