El camino correcto para picar, pelar y cortar un aguacate

Hey, bien por ti. Ha elegido una opción realmente saludable al seleccionar ese aguacate: muchas grasas y fibra buenas y saludables.

Incluso parece que escogiste uno maduro allí. Sí, se siente tan firme pero todavía blanda como mi frente. (Perdón por tocar tu aguacate).

Pero ahora parece que estás teniendo problemas con ese cuchillo. Si pudiera detenerse por un segundo, bajar el cuchillo y alejarse lentamente de la encimera de la cocina, puedo ayudarlo. Hay que ir (Asegúrate de que tu cuchillo esté afilado con estas puntas).

Así que, primero que nada, necesitarás una tabla para cortar (como esta). No quiero que hagas picar, pelar y cortar en cubitos un aguacate sin uno, porque si haces eso, los novatos hacen que roten el aguacate en sus manos para reducirlo a la mitad, bueno, eso es una mala noticia.

Tal vez esos novatos ejecutaron el thwack-and-spin 99 veces sin problema, pero luego, BAM, en la centésima vez, justo cuando pensaban que se habían graduado en The Avocado Major Leagues, el cuchillo se resbala y golpea su mano. Asqueroso.

Entonces, aquí, baja esta tabla de cortar y luego coloca el aguacate justo encima de la cosa. Luego, utilizando la misma maniobra de golpeo y giro, gire el aguacate contra la tabla de cortar, no tu mano.

Perfecto. Ahora baja el cuchillo de nuevo y retira las dos mitades del aguacate con las manos.

Luego, golpee la cuchilla del cuchillo de nuevo en el pozo, levante la mitad picada y gírela contra la dirección opuesta del cuchillo. Ten cuidado, también.

Ah hombre, ya casi llegas! Usando la punta de su cuchillo, corte cada mitad picada en cuartos a lo largo. Luego, usando sus dedos, retire la piel. Compostar

Lo sé, lo sé, lo sé: en algún lugar de Internet, vio a un tipo cruzar la carne de aguacate con la punta de un cuchillo y luego la sacó con una cuchara para que todo esté precortado y sea bonito.

Podrías hacer eso, pero de esta manera es mucho menos trabajo y no tienes que ensuciar otro utensilio.

Buen trabajo. Ahora sigue con el resto de tu vida. (Y tal vez considere hacer algunas de estas recetas de aguacate).