Razón # 7,568 No fumar: hace que el sabor de la cerveza sea divertido.

El movimiento de la cerveza artesanal ha sobrealimentado la popularidad de las cervezas amargas y pesadas. Pero si fumas tabaco, es posible que te resulte difícil disfrutar de todo el sabor de tu IPA, o incluso una buena taza de café, encuentra una nueva investigación de Francia.

Durante una prueba de sabor, aproximadamente el 20 por ciento de los fumadores no pudieron identificar sabores amargos. Ese número aumentó a 27 por ciento entre los ex fumadores, según el estudio.

Los compuestos tóxicos en los cigarrillos podrían dañar los receptores de sabor amargo en la lengua y la garganta, explica la coautora del estudio Nelly Jacob, M.D., del Hospital Pitié-Salpêtrière APHP en París. Incluso si deja de fumar y sus papilas gustativas vuelven a crecer, es posible que sus receptores de sabor amargo no se regeneren completamente, o que las vías de información que permiten a su cerebro interpretar sabores amargos se puedan dañar, agrega el Dr. Jacob.

De todos modos, deberías deshacerte de los bastoncitos contra el cáncer, pero si quieres disfrutar plenamente de las deliciosas notas amargas de tu cerveza de lúpulo o de la mañana, mantente alejado de los cigarrillos y los cigarros, sugiere el estudio. (Para que pruebes los no fumadores equipados con cogollos, echa un vistazo a estas 10 opciones de cerveza low-cal que no apestan).