Mejore su vista al instante

Si el cielo va a estar nublado en su camino a casa esta noche, coma una barra de chocolate oscuro una hora antes de salir del trabajo. Los flavonoles en chocolate oscuro podrían mejorar su vista en condiciones difíciles de bajo contraste, según un nuevo estudio en Fisiología y comportamiento.

Investigadores de la Universidad de Reading en Inglaterra encontraron que la visión de los participantes mejoró en un 17 por ciento en condiciones de luz contrastantes después de que comieron una barra de chocolate oscura en comparación con cuando comían una barra de chocolate blanco, que contenía mucho menos flavonoles de cacao. Los participantes del estudio también obtuvieron mejores resultados en varias pruebas de función cerebral después de comer chocolate negro.

Según el investigador principal, David Field, Ph.D., profesor de psicología en la Universidad de Reading, uno de los motivos por los que el chocolate negro le da un impulso a sus ojos es porque los flaoanoles ayudan a ayudar al flujo sanguíneo en el cuerpo. "La retina utiliza mucha energía, pero no tiene un suministro de sangre muy bueno. Por lo tanto, los flavonoles mejoran el flujo de sangre periférica hacia la retina, y un mejor flujo de sangre equivale a más energía. Esa es una posible explicación", dice Field.

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Los investigadores evaluaron a los participantes dos horas después de que comieron cada barra, pero Field sugiere que los efectos del flavonol podrían comenzar tan pronto como una hora después de comer.

En cuanto a cuánto chocolate negro debes comer para ver los efectos, Field no está seguro. Él y su equipo utilizaron una barra de chocolate que contenía 773 miligramos de flavonoles de cacao, pero dado que la mayoría de los fabricantes de chocolate de Estados Unidos no mencionan el contenido de flavonol, Field dice que es difícil calcular cuánto necesita comer para mejorar su vista. Pruebe las barras de chocolate oscuro Dove, que retienen la mayor cantidad posible de flavonoides.

¿Es el chocolate la única fuente de estos beneficios para aumentar la vista? No necesariamente. Los flavonoles son miembros de un grupo más grande de fitoquímicos llamados flavonoides. Todos los flavonoides (que también se encuentran en ciertos tés, frutas y verduras) tienen efectos similares, aunque no idénticos, al cacao, dice Field. Se debería hacer más investigación para ver si otros alimentos podrían tener efectos similares en la vista.

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