Hornear deliciosos Turnovers de manzana

APLICANTES TURNOVERS


Lo que necesitarás:
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua
4 gotas de jugo de limón fresco (opcional)
8 manzanas medianas, peladas, sin corazón y cortadas en gajos de 1/2 "de grosor
1 hoja de hojaldre de mantequilla congelada, descongelada durante la noche en el refrigerador
Lavado de huevos (1 huevo batido, colado a través de un tamiz de malla fina)

Como hacerlo:
1. Combine el azúcar y el agua en una cacerola grande y revuelva hasta que el azúcar esté bien humedecido. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Si el azúcar derretido comienza a cristalizar, agregue el jugo de limón. Una vez que el azúcar se haya derretido pero no haya tomado ningún color, agregue las manzanas. (La mezcla puede agruparse, pero se derretirá nuevamente cuando las manzanas se cocinen).

2. Cuando la mezcla comience a burbujear, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que las manzanas se rompan y se espesen, aproximadamente 40 minutos. Retíralos del fuego y déjalos enfriar.

3. Cubra un molde para hojas con papel pergamino. Harina ligeramente una superficie de trabajo y un rodillo. Quite el polvo de la parte superior de la masa y corte 6 rondas, presionando con un vaso de 4 "de diámetro.

4. Extienda cada ronda para formar un óvalo de 6 ". Cepille un borde de 1" de huevo lavar alrededor de los bordes. Cuchara 1 1/2 cucharada de relleno de manzana justo debajo de la línea central de cada óvalo de masa y doble la parte superior de la masa sobre el relleno. Presione los bordes para sellar. Gire los moldes, pévelos con huevo y refrigérelos en una bandeja hasta que esté frío.

5. Precaliente el horno a 350 ° F. Si lo desea, marque la parte superior de cada rotación en un patrón de hojas. Transfiera las perdidas a otra bandeja de papel forrada con pergamino y hornee hasta que estén doradas, de 40 a 45 minutos, girando la bandeja a la mitad. Déjalos enfriar completamente.

Ahora que tiene el postre perfecto para el Día de Acción de Gracias, vea más Smart Holiday Food Swaps que lo ayudarán, y su cintura, a sobrevivir a la temporada navideña.