Coma estos alimentos para combatir el dolor de rodilla

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¿Al margen de las rodillas adoloridas? La clave para evitar el dolor podría estar en su plato: las personas con una dieta rica en fibra tienen menos probabilidades de experimentar artritis de rodilla, según una nueva investigación en la revista Anales de las enfermedades reumáticas descubierto.

Los investigadores analizaron datos de dos estudios separados: el primero, la Iniciativa de osteoartritis (OI), incluyó a casi 5,000 participantes; el otro, la cohorte de Framingham Offspring, comprendía más de 1,200. Descubrieron que cuanto más gente comía con fibra, menos dolor en la rodilla informaban y menos probabilidades tenían de ser diagnosticados con artritis de rodilla. (Aquí hay cuatro formas en que los jóvenes, saludables, se arruinan las rodillas).

De hecho, en el estudio de OI, aquellos que consumieron la mayor cantidad de fibra por día, un promedio de poco más de 20 gramos (g), fueron 30 por ciento menos propensos a tener síntomas de artritis de rodilla y 19 por ciento menos propensos a reportar un empeoramiento del dolor en sus rodillas en el transcurso de cuatro años que los que comieron menos fibra, o un poco menos de 9 g por día.

En el estudio de Framingham, los que comieron la mayor cantidad de fibra por día (casi 26 g) tuvieron 61 por ciento menos probabilidades de experimentar artritis de rodilla sintomática que los que comieron menos, o algo menos de 14 g.

En ambos estudios, comer más fibra de cereal también se relacionó con niveles más bajos de dolor de rodilla.

Si bien el estudio no puede probar que la fibra realmente causas la reducción en el dolor de rodilla, parece que hay algo sobre el nutriente que protege: incluso después de que los investigadores ajustaron los factores potenciales que pueden estar distorsionando la relación, digamos, que las personas que comen más fibra tienden a tener dietas más saludables en general: la El enlace aún permanecía.

Los investigadores creen que la fibra ayuda a proteger sus rodillas de varias maneras: la fibra reduce los niveles de una proteína inflamatoria llamada CRP y aumenta la sensación de saciedad, lo que le impide comer en exceso. Eso es importante, ya que existe un fuerte vínculo entre la artritis de rodilla y la obesidad; además de agregar carga a las articulaciones, la grasa adicional también aumenta la inflamación, que está relacionada con el dolor.

El individuo promedio toma actualmente alrededor de 19 g por día, que es la mitad de la cantidad recomendada, como informamos.

Entonces, su decisión es trabajar para obtener más fibra en su dieta: cuanto más come, más disminuye el riesgo de artritis de rodilla, incluso si no está tomando la cantidad máxima que tomaron las personas del estudio.

Enfóquese en hacer que las fuentes completas o mínimamente refinadas sean partes predominantes de su dieta, dice Salud de los hombres asesor de nutrición Alan Aragon, M.S. Eso significa verduras fibrosas como el brócoli o las coles de Bruselas, frijoles y legumbres, y avena y quinua.