Cómo hacer sopa de pollo

Una vez que un resfriado se apodera, necesitas minimizar los síntomas y acortar la duración. La sopa de pollo con fideos hace ambas cosas, y no lo dejará fuera de la forma en que lo hacen los medicamentos para el resfriado de venta libre. Cuando los investigadores del Centro médico de Nebraska compararon las marcas de fideos de pollo, descubrieron que Knorr's era el mejor para hacer un cortocircuito en esos sniffles sin parar. Y mientras que Knorr's es poderoso justo al salir del paquete, esta receta rápida lo hace aún más potente.

2 c de pollo cocido, cortado en cubitos (Suministra zinc; un estudio de la Universidad de Michigan muestra que el mineral puede reducir los síntomas y la duración de un resfriado).

1/2 c de zanahorias picadas (El betacaroteno en las zanahorias ayuda a mejorar las células del sistema inmunológico para combatir las infecciones).

2 paquetes de (2.72 oz) de Knorr Savory Soups mezcla de pollo-fideos-sopa

2 cebollas medianas, picadas, y 3 dientes de ajo, picados (Las cebollas y el ajo son potentes antivirales. "Los compuestos en el ajo y las cebollas se pasan fácilmente a los pulmones y al tracto respiratorio, donde pueden ser más efectivos contra los virus del resfriado", dice James Duke, Ph.D., autor de La farmacia verde.)

1 fideos de huevo enriquecidos (Son una buena fuente de selenio; muy poco selenio facilita la multiplicación y la mutación del virus del resfriado).

1 pimiento rojo, picado (Los pimientos están llenos de salicilatos, el ingrediente activo de la aspirina).

2 cucharaditas de pimienta de cayena (Suministra más salicilatos, y el calor actúa como descongestionante).

INSTRUCCIONES Vierta 8 tazas de agua en una olla grande y deje hervir. Agregue el pollo, las zanahorias, las cebollas y el ajo, y hierva durante media hora o hasta que las zanahorias estén tiernas. Agregue los ingredientes restantes y cocine por 5 a 10 minutos adicionales. Rinde 8 porciones de 1 taza
Por taza 167 calorías, 15 gramos (g) de proteínas, 20 g de carbohidratos, 1 g de grasa, 2.5 g de fibra, 28 miligramos de sodio