La dieta mediterránea puede ayudar a tu corazón, pero solo si eres rico

imágenes falsas

Cómo comer puede ayudar o lastimar su corazón. Pero los beneficios de una dieta pueden estar limitados por un factor extraño: cuánto dinero gana.Seguir una dieta mediterránea puede proteger su corazón, pero solo si su ingreso es lo suficientemente alto, un nuevo estudio en el Revista Internacional de Epidemiología sugiere.

En el estudio, los investigadores analizaron las dietas de casi 20,000 italianos sobre la forma en que se adhirieron a la dieta mediterránea, un estilo de comer alto en verduras, cereales integrales, grasas saludables y proteínas magras, y bajo en alimentos procesados ​​y azúcar agregada. Descubrieron que adherirse estrechamente a la dieta mediterránea estaba relacionado con una reducción de los problemas cardíacos, como los ataques cardíacos. Pero el vínculo solo se vio en personas cuyos ingresos estaban en el grupo más alto, al menos $ 47,000 por año.

De hecho, un aumento de dos puntos en la adherencia a la dieta se asoció con una disminución del 61 por ciento en los problemas del corazón para las personas en el grupo de mayores ingresos, mientras que no se encontró una relación entre las personas con menores ingresos.

También se observó un vínculo similar entre los beneficios de la dieta y las personas con un nivel de educación superior.

Entonces, ¿por qué la dieta ayudaba a algunos, pero no a otros, especialmente cuando los grupos se apegaban a ella en la misma medida? Los investigadores creen que podría tener que ver con las elecciones de alimentos que ingirieron. (¿Quiere un plan de alimentación que funcione para su apretada agenda? Consulte la dieta MetaShred en Salud de los hombres.)

Por ejemplo, las personas con ingresos y educación más altos tienden a comer más pescado y menos carne que las personas con ingresos y educación más bajos. Las personas que ganaban más dinero también tendían a ingerir alimentos con más antioxidantes y granos enteros, mientras que las personas con niveles de educación más altos tendían a elegir una mayor variedad de vegetales y a elegir productos orgánicos por encima de los convencionales.

​ ​

Aún así, los investigadores no saben con certeza si esas opciones dietéticas realmente afectaron los riesgos cardiacos de los participantes: se tendría que hacer una investigación para medir las opciones para ver si las diferencias en nutrientes pueden jugar un papel importante.

Mientras tanto, si desea sacar el máximo provecho de su dieta sin gastar dinero en ella, una cosa que puede El cambio es su variedad. Asegúrese de elegir diferentes frutas y verduras cada vez que vaya a la tienda. Y tampoco necesitan ser frescos. Las verduras congeladas son igual de saludables, como informamos, y también pueden ser más baratas y fáciles de preparar.