¿Qué es la ortorexia? ¿Por qué los chicos sanos y en forma pueden estar en mayor riesgo?

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La mayoría de los expertos en nutrición recomiendan mantener su dieta lo más "limpia" posible, a.k.a. comer principalmente alimentos integrales y evitar alimentos procesados ​​o conservantes. Pero, ¿qué sucede si tu enfoque en una alimentación limpia se vuelve demasiado intenso? ¿Qué pasa si empieza a controlar tu vida?

Si bien prestar atención a lo que pones en tu cuerpo es parte integral de convertirte en una persona feliz y saludable, si restringir tu ingesta de alimentos se convierte en una obsesión, entonces comer limpio puede convertirse en un gran problema. Y como resulta, hay un término para esta condición: ortorexia nerviosa.

¿Qué es la ortorexia?

La ortorexia es un enfoque en la alimentación saludable que se vuelve obsesivo.Aún no está oficialmente reconocido en el Manual diagnóstico y estadístico de trastornos mentales, 5ª edición (DSM-V), que ha llevado a algunos expertos a verlo como una forma de trastorno obsesivo-compulsivo (TOC) en lugar de un trastorno alimentario. Pero, independientemente de cómo se clasifique, algunos expertos en trastornos alimentarios dicen que la ororexia está en aumento, gracias en parte a las redes sociales y al aumento de inspo #CleanEating.

Por supuesto, muchos chicos comen sano. Entonces, ¿cómo saber cuándo es un problema? Es algo así como una línea fina, pero la clave está en que sus hábitos alimenticios se conviertan en "restricciones dietéticas obsesivas y conductas alimentarias obsesivas", dijo Valerie Luxon, PsyD, que se especializa en el tratamiento de trastornos de la alimentación. .

Algunos ejemplos pueden incluir leer de manera obsesiva la lista de ingredientes en cada producto alimenticio que compra, o enloquecer después de consumir inadvertidamente un producto alimenticio alto en calorías. Cortar grupos enteros de alimentos y solo comer alimentos específicos por un período prolongado de tiempo, por ejemplo, evitar el gluten por razones no relacionadas con la salud, o solo comer alimentos crudos, es otro ejemplo.

"Cuando las obsesiones por los alimentos ocurren junto con una pérdida de moderación, equilibrio y abstinencia, la ororexia causa una disminución en la calidad de vida y tiene un impacto negativo en las relaciones y los estados emocionales", dice Luxon.

¿Quién está en riesgo de ortorexia?

En parte porque no está en el DSM-V, no tenemos un montón de datos disponibles sobre la ortorexia. Sin embargo, sí sabemos que los trastornos alimentarios en general están aumentando entre los hombres. De hecho, aproximadamente el 10% de los hombres sufrirán de un trastorno alimentario durante su vida.

Cuando se trata específicamente de la ortorexia, los hombres sanos y activos pueden correr un riesgo particular. Eso es en parte porque los hombres tienen más probabilidades de hacer dieta por razones de salud que como una forma de perder peso, según un estudio. Los hombres que quieren comer limpio para lograr un rendimiento atlético óptimo pueden ser más propensos a obsesionarse con cosas como información nutricional y etiquetas de ingredientes.

¿Cuáles son los signos y síntomas de la ortorexia?

Según la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación (NEDA, por sus siglas en inglés), los siguientes son solo algunos de los síntomas de la ortorexia:

  • Una obsesión con el control de etiquetas e ingredientes nutricionales.
  • Eliminar un número cada vez mayor de grupos de alimentos (todo el azúcar, todos los carbohidratos, todos los productos lácteos, toda la carne, todos los productos animales)
  • Un interés obsesivo en las dietas de otras personas.
  • Pasar horas por día pensando en comidas futuras.
  • Estar excesivamente preocupado cuando los alimentos "seguros" o "saludables" no están disponibles
  • Obsesivamente siguiendo cuentas de comida o nutrición en Twitter o Instagram.
  • Sentimientos de culpa o autodesprecio cuando se desvía de su dieta estricta

    ¿Cuáles son los riesgos para la salud de la ortorexia?

    ¿Conoces la frase "todo con moderación"? Bueno, eso se aplica a una alimentación saludable también.

    Al igual que comer demasiados alimentos poco saludables es malo para su salud en general, el entrenador personal y nutricionista deportivo Brandon Mentore dice que comer nada más que alimentos "limpios" también puede hacer que su salud intestinal se salga de control, debido a la falta de diversidad en sus bacterias intestinales. .

    "Los ororexicos que intentan comer nada más que alimentos 'limpios' tienden a tener brechas en la calidad de la nutrición, lo que puede afectar su salud intestinal debido a la falta de diversidad bacteriana", dijo. .

    Las personas con ortorexia también pueden experimentar disfunción digestiva, especialmente si vuelven a introducir alimentos que no están incluidos en sus dietas estrictas, así como "niebla cerebral y cambios de humor", agrega Mentore.

    Cómo obtener ayuda para la ortorexia

    Si respondió "sí" a muchos de los síntomas anteriores, vale la pena hablar con su médico o con un profesional de la salud mental que se especialice en el tratamiento de trastornos alimentarios. Podrán determinar los próximos pasos en términos de tratamiento. Esto es lo que Luxon suele decirle a sus clientes:

    1) Practicar la flexibilidad alrededor de comer. Cada semana, intente incorporar algo que normalmente no comería en su dieta. No tiene que ser grande: bastará con comer un poco de pastel en una fiesta de cumpleaños, siempre y cuando esté fuera de los límites de su plan de comidas normal. El objetivo es enfrentar tu miedo a comer de frente un artículo no saludable y demostrarte que el mundo no se derrumbará si lo haces.

    2) Sé honesto contigo mismo. Sumérgete profundamente y comprende realmente cómo esta obsesión podría estar afectando las cosas que solías valorar. ¿Está pasando menos tiempo cenando con su pareja, por ejemplo, porque tienden a pedir elementos de menú poco saludables? Si sus hábitos alimenticios se están interponiendo en sus valiosas relaciones, esa es una gran señal de alerta.

    3) Ir a un restaurante y comer con otros. La próxima vez que te inviten a una cena con amigos, no te preguntes de inmediato si habrá algún artículo en el menú que puedas comer. Solo di que sí y sigue adelante. Es importante seguir socializando y no dejar que su dieta se interponga en su vida cotidiana.

    Si cree que usted o un ser querido tiene síntomas de un trastorno alimentario, busque ayuda profesional o comuníquese con la línea de ayuda de la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación (NEDA) al (800) 931-2237. La línea de ayuda de NEDA está disponible de lunes a jueves de 9 a.m. a 9 p.m. ET, y los viernes de 9 a.m. a 5 p.m. ET.