Cómo su cuenta de gastos obstruye sus arterias

Shutterstock

Las conversaciones ininterrumpidas con los clientes durante la cena pueden ser más que una tensión mental: también podría tener un costo en su corazón, sugiere un estudio reciente del American College of Cardiology.

En el estudio, los investigadores analizaron las dietas de las personas y las dividieron en tres tipos: una dieta mediterránea, llena de frutas y verduras, proteínas magras y grasas saludables; una dieta occidental, caracterizada por cereales refinados, lácteos y alimentos precocinados como cenas congeladas; y la dieta "social-business" recién acuñada, que era aún más pesada en los alimentos preparados, pero también incluía muchas más bebidas dulces, bocadillos procesados, bebidas alcohólicas y comidas en restaurantes.

Relacionado: los Salud de los hombres Proyecto Better Man: más de 2,000 trucos científicos para vivir una vida más satisfactoria

(Los investigadores lo llamaron la dieta de negocios sociales porque las personas que comían de esa manera solían ser ocupadas, profesionales de alto rango que cenaban frecuentemente para trabajar).

Los científicos descubrieron que las personas que consumían la dieta social y comercial tenían entre un 8 y un 11 por ciento más de probabilidades de tener arterias altamente obstruidas, lo que podría causar un ataque cardíaco o un derrame cerebral, que los otros grupos.

Probablemente sea porque tendían a comer más, dice el autor del estudio, Valentin Fuster, MD, Ph.D., médico jefe del Hospital Mount Sinai en Nueva York.

En promedio, las personas que hacen dieta para negocios sociales consumían casi 500 calorías más por día que las personas que consumían una dieta mediterránea, y 140 calorías más por día en comparación con las personas que consumían una dieta occidental.

Relacionado: 15 maneras de reducir cientos de calorías (vacías) al día

Es fácil comer demasiado cuando viajas a menudo por trabajo o para clientes de comida y comida. Los alimentos para llevar, como las carnes fritas y empanadas, los refrescos y los lados con almidón tienden a ser altos en calorías, dice el Dr. Fuster, y las investigaciones recientes muestran que la mayoría de los restaurantes tienen más del tamaño recomendado en su plato.

El hecho de comer en exceso puede llevar a un aumento de peso, lo que aumenta el riesgo de colesterol alto y presión arterial alta, lo que a su vez conduce a la acumulación de placa que puede obstruir las arterias, según la American Heart Association.

Relacionado: 100 maneras de proteger tu corazón

Si debe comer fuera a menudo para el trabajo, siga estos pasos para evitar exagerar:

Beba dos vasos de agua antes de su comida y tome al menos un vaso más mientras come, dice Salud de los hombres asesor de nutrición Alan Aragon, M.S. Esto puede ayudarte a sentirte lleno más rápido y evitar que ansíes el postre más tarde, dice.

Evite los aperitivos, que suelen estar fritos y llenos de calorías vacías. (O consigue una ensalada ligera si no puedes esperar al plato principal).

Relacionado: La guía de Fit Man para sobrevivir a la comida rápida

Elija un plato principal a la parrilla, a la parrilla, al horno o hervido que contenga al menos seis onzas de proteína.(Puedes hacerlo con un globo ocular: seis onzas de carne son aproximadamente del tamaño de dos barajas de cartas).

Cuando esté cansado de pollo, Aragón ordenará de seis a nueve onzas de salmón (o alguna vez un bistec).

Sáltate el alcohol si puedes. Pero si no quieres ser el único que bebe agua, evita la parte con almidón de tu comida para reducir las calorías.

Por ejemplo, pídale al mesero que sostenga las papas fritas o sub en una porción extra de verduras para acompañar su pechuga de pollo. Cuando no quiere cortar el almidón por completo, Aragón suele ordenar entre cuatro y seis onzas de papas asadas enteras en lugar de puré.