Los mejores cócteles de champán para disfrutar mientras la bola cae

John McCarthy

El champán se va con la víspera de Año Nuevo como los melocotones con la crema, el pan con la mantequilla y el muérdago con la Navidad. Una no es la misma sin la otra.

Pero guarda las cosas buenas para tu tostada de Año Nuevo. El resto de la noche, transforme las burbujas de manera regular en deliciosas y costosas bebidas.

"Un vino espumoso seco funciona mejor aquí. No tiene que ser de primera categoría ", dice Dave Kaplan, coautor de Death & Co: cócteles clásicos modernos.

Anuncia el 2016 con tres de los cócteles favoritos de Kaplan de su libro. Son simples, sofisticados, deliciosos y refrescantes. ¡Aclamaciones!

La señorita Behavin
Receta de Brian Miller
Lo mejor para: bebedores de margarita, entusiastas del daiquiri y personas traviesas

Lo que necesitarás:
1 oz de jarabe simple
¾ oz de jugo de limón
Brand oz brandy de manzana (recomendado por Laird's Bonded)
Brand oz brandy de pera (se recomienda Clear Creek)
Vino espumoso o champagne

Como hacerlo:
Llene una coctelera hasta la mitad con hielo y agregue el jarabe simple, el jugo de limón y los brandies. Agitar y colar en una copa de champán. Cubra con vino espumoso y decore con una rodaja de pera.

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Francés amargo
Receta de Phil Ward
Lo mejor para: los fanáticos de Negroni, los amantes de martini y los francófilos.

Lo que necesitarás:
Jarabe simple de ½ oz
½ oz de jugo de limón
¼ oz Campari
1 oz de ginebra (recomendado por Plymouth)
Vino espumoso o champagne

Como hacerlo:
Llene una coctelera hasta la mitad con hielo y agregue el jarabe simple, el jugo de limón y Campari. Agitar y colar en una copa de champán. Cubra con vino espumoso y decore con un toque de toronja.

Trapecio
Receta de Thomas Waugh
Lo mejor para: frikis de coctel serios y verse genial.

Lo que necesitarás:
1 guión amargo
½ oz Campari
½ oz amarillo chartreuse
½ oz de licor de naranja (se recomienda Royal Combier)
Vino espumoso o champagne

Como hacerlo:
Llene una coctelera a la mitad con hielo y agregue los amargos, Campari, chartreuse amarillo y licor de naranja. Revolver y colar en una flauta de champán. Cubra con vino espumoso y decore con un toque de naranja.