¿Por qué comes como un animal cuando estás borracho?

Dan Redding

Si está pidiendo otra ronda, hay una razón por la que es más probable que tome el menú de aperitivos mientras está en ello. Según un nuevo estudio publicado en Naturaleza, el alcohol puede poner tu cerebro en modo de inanición. Y eso envía señales que aumentan el hambre y el apetito, incluso si estás lleno.

Cuando los investigadores inyectaron alcohol en ratones, provocó actividad en neuronas cerebrales específicas que impulsan la ingesta de alimentos, llamados péptidos relacionados con el agutí, o AgRP. Como resultado, los ratones tendían a comer en exceso, dice el investigador principal Denis Burdakov, D.Phil, del Instituto Francis Crick.

Pero cuando los investigadores bloquearon a propósito las células AgRP, los animales ya no comían más después de las inyecciones de alcohol. Eso significa que existe una gran posibilidad de que el alcohol esté provocando el aumento de la actividad en esas regiones del cerebro.

Si bien es imposible decir si los efectos serían los mismos para los humanos sin estudiando En humanos, es posible que esté en juego el mismo mecanismo, ya que los humanos también tienen neuronas AgRP, dice Burdakov.

No está realmente claro por qué el alcohol desencadena una tormenta de AgRP, lo que provoca el deseo de comer en exceso. Una teoría es que es una adaptación evolutiva que puede limitar los efectos tóxicos de demasiado alcohol.

"El apetito alimentario inducido por el alcohol alejaría a alguien del alcohol", dice Burdakov. "O tal vez la comida hace que sea más fácil para el cuerpo procesar el alcohol". (Aquí hay razones sorprendentes por las que te emborrachas más rápido).

Él cree que sus ratones aturdidos y hambrientos ofrecen algunas instrucciones interesantes para futuras investigaciones, particularmente cuando se trata de lo que hace que el cerebro cambie a comer en exceso. En cuanto a ahora, simplemente date cuenta de que tu cuerpo puede estar preparándote para comer en exceso cuando estás bebiendo, así que trata de comer una comida abundante antes de salir. Estos 8 alimentos que realmente lo mantendrán lleno por horas pueden ayudar.