Cómo masticar puede ayudarte a combatir la enfermedad

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Las personas que comen rápidamente tienen más probabilidades de volverse obesas, como informamos anteriormente. Pero puede haber otro beneficio sorprendente al disminuir la velocidad en la mesa: masticar los alimentos puede ayudar a proteger contra las infecciones, investiga en la revista. Inmunidad sugiere.

Los científicos plantearon la hipótesis de que el acto mecánico de masticar crea abrasiones en la boca. Esto puede provocar la producción de células T helper 17 (Th17) que, como parte de su sistema inmunológico, defienden su cuerpo contra los gérmenes invasores, dice MNT.

Para probar su teoría, los científicos alimentaron a los ratones con una dieta de textura suave durante 24 semanas y luego midieron la cantidad de células Th17 en la boca. Los investigadores descubrieron que los ratones tenían significativamente menos Th17 después de comer una dieta que implicaba mucho menos masticar.

Para confirmar sus hallazgos, los científicos luego frotaron las cavidades orales de los ratones con un aplicador de algodón, para inducir daños similares a la masticación. Después, la cantidad de células Th17 aumentó. (aquí es por qué el sonido de masticar te vuelve loco).

Los investigadores creen que esto demuestra que masticar alimentos puede ayudar a prevenir la enfermedad, al desencadenar una respuesta inmune protectora en nuestras encías.

Pero es importante tener en cuenta que una inundación de células Th17 no siempre es algo bueno, dicen los investigadores: se ha implicado demasiado Th17 en la periodontitis o enfermedad de las encías. Además, los efectos físicos de la masticación también pueden empeorar los efectos de la pérdida de hueso periodontal.

Aún así, los investigadores creen que los hallazgos podrían conducir a nuevas formas de tratar otras afecciones inflamatorias, según MNT.