Batatas

Galería de Stock

Si ha traído a casa uno de estos tubérculos, que en su mayoría se cultivan en África, Asia y el Caribe, probablemente fue la verdura de aspecto más sucio en la tienda de comestibles. En realidad, son bastante raros en el estado y a menudo se identifican erróneamente como batatas.


información nutricional

Tamaño de la porción: 1 taza, cubos
Calorías: 158
Proteína: 2 g
Grasa: 0 g
Saturado: 0 g
Monosaturado: 0 g
Polyunsaturated: 0 g
Hidratos de carbono: 37 g
Azúcar: 1 g
Fibra: 5 g


Vitaminas y minerales clave

Vitamina C
Cantidad: 17 mg
Valor diario: 27%

Vitamina B6
Cantidad: .3 mg
Valor diario: 16%

Potasio
Cantidad: 911 mg
Valor diario: 26%

Cobre
Cantidad: .2 mg
Valor diario: 10%

Manganeso
Cantidad: .5 mg
Valor diario: 25%