¿Por qué no debes tener miedo de comer sal?

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La sal se pone una mala pasada. Pero comer muy poco sodio podría aumentar su riesgo de problemas cardíacos, según un estudio publicado en la Revista Americana de Medicina.

En una encuesta realizada a más de 7,000 personas con presión arterial normal, los científicos descubrieron que aquellos que consumían menos sodio tenían 37 por ciento más probabilidades de morir de enfermedades cardiovasculares que aquellos con las ingestas más altas.

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Los investigadores especulan que si su presión arterial es normal, una dieta muy baja en sodio puede aumentar los niveles de renina en la sangre, una hormona que puede causar presión arterial alta.

Una advertencia importante: si ya sufre de hipertensión, debe controlar su ingesta de sodio.

"Muchas personas son hipertensas porque son muy sensibles a la sal", dice P.K. Shah, M.D., un asesor de cardiología para la salud de los hombres. "Así que responden bien a las dietas bajas en sodio".