La ensalada que todos los amantes de la cerveza deberían probar

¿Cerveza en tu ensalada? Suena demasiado bueno para ser verdad. Pero confía en nosotros, este es un caso donde puedes tener tu pastel y comerlo también. Este aderezo con infusión de cerveza le da a la ensalada de espinaca y rúcula básica un toque agridulce, lo que hace que sea más fácil llenarse con las hojas verdes que le brindan al cuerpo una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Como beneficio adicional, al agregarle a la ensalada huevos duros, se agrega proteína, lo que ayuda a que usted se sienta satisfecho sin tener que agobiarlo.

(Hablando de proteínas, si está buscando más formas de equilibrar sus comidas, intente agregar esta proteína de suero orgánico de la almacenar en sus bebidas y batidos.)

Que necesitas:

Para la ensalada

  • 3 tazas de espinacas
  • 4 tazas de rúcula
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 4 huevos duros
  • 3 oz de queso feta desmenuzado
  • 1/2 taza de nueces, picadas

    Para el aderezo

    • 1/4 taza de jugo de naranja
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • 1/2 taza de cerveza lambic
    • 1 1/2 cucharada de azúcar morena
    • 1 cucharadita de semillas de hinojo
    • 1/2 cucharadita de cilantro molido
    • 1/8 cucharadita de cayena
    • Sal al gusto

      Como hacerlo:

      1. Para hacer el aderezo, coloque el jugo de naranja, jugo de limón, cerveza, azúcar moreno, semillas de hinojo, cilantro, pimienta y sal en una licuadora y procese hasta que quede suave.
      2. Para hacer la ensalada, combine la rúcula, la espinaca y el pimiento en un tazón grande.
      3. Divida la ensalada en 4 platos para servir y cúbrala con las rebanadas de huevo (1 huevo por plato), queso feta y nueces picadas. Rociar aderezo de cerveza en la parte superior.

        Por porción: 261 calorías, 12 g de proteínas, 15 g de carbohidratos (3 g de fibra), 19 g de grasa