Cómo hacer estos pinchos jugosos de cerdo con salsa de hierbas balsámicas

Si sus comidas incluyen con frecuencia un esquema de color que gira alrededor del beige, eso puede ser algo malo. Las frutas, verduras y hierbas coloridas son coloridas por una razón. Esos tonos indican poderosos antioxidantes que combaten las enfermedades. Además, contienen sabor, que es algo que carece de alimentos más beige.

Esta receta presenta un aderezo verde de hierbas y un poco de rojo de pimientos. Sírvelo con un lado de verduras mixtas, duraznos a la parrilla o una ensalada de tomate, y ya está en camino.

Brochetas De Cerdo Con Salsa De Hierbas De Fregadero De Cocina

Toma alrededor de 4 tazas de cualquier cosa verde frondosa de tu refrigerador: hierbas frescas, cebolletas, espinacas: si está verde, ¡entra! Pulse las verduras en un procesador de alimentos, agregue 2 cucharadas de vinagre balsámico y 1/4 taza de aceite de oliva, presione hasta que se mezclen. Cubra dos chuletas de cerdo deshuesadas de corte grueso, un pimiento rojo, una cebolla pequeña y un calabacín pequeño, mezcle con 1/4 taza de salsa y sazone con sal y pimienta. Enrosque en los pinchos y la parrilla, girando, hasta que esté listo, unos 8 minutos. Rocíe con la salsa restante (diluya con aceite de oliva extra, si es necesario) y sirva. Feeds 2.

Por porción: 524 calorías, 42 g de proteínas, 16 g de carbohidratos (5 g de fibra), 32 g de grasa