El lado oscuro de la comida "saludable"

De acuerdo con un estudio de la Universidad de Yale, simplemente pensar que estás comiendo de manera saludable, incluso cuando no lo estás haciendo, puede disminuir tu metabolismo y hacer que te sientas más hambriento.

Los investigadores hicieron que 46 personas bebieran dos batidos: uno de los cuales se les dijo que contenía 620 calorías, y una segunda opción “saludable” sin grasa con solo 140 calorías. En realidad, ambos batidos fueron idénticos (380 calorías).

Los participantes del estudio que bebieron el batido "alto en calorías" tenían niveles más bajos de ghrelin, una hormona involucrada en la regulación del apetito y el metabolismo, que cuando bebían el batido "bajo en calorías". El resultado: la gente se sintió más hambrienta después de beber el batido "bajo en calorías". "Los niveles más altos de grelina después de consumir el batido" sensible "retardarán su metabolismo junto con el aumento del hambre, lo que promueve el aumento de peso", dice la autora del estudio Alia Crum, Ph.D.

Puede ser posible que a los Jedi les convenga meterse en un alto metabolismo enfocándose en los aspectos más agradables de su comida, como el aderezo en su ensalada o el sabor a chocolate de su batido de proteínas, dice Crum. (Relacionado de: Secretos de la dieta de los sibaritas)

Otra cura de grelina: dormir más. Cuando los investigadores de la Universidad de Chicago permitieron a los hombres dormir solo 4 horas en dos noches consecutivas, sus niveles de grelina se dispararon y su deseo de alimentos ricos en carbohidratos aumentó en un 45 por ciento. Trate de al menos 8 pero no más de 9 horas de sueño cada noche.

Asegúrese de conocer estos 14 alimentos saludables que no lo son.

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