5 nuevos alimentos para el cerebro

Cuando se trata de chow cerebrales, los arándanos, las espinacas y los alimentos ricos en omega-3 obtienen toda la credibilidad. Pero, ¿sabía que hay una gran cantidad de otras picaduras que estimulan el cerebro, muchas de las cuales probablemente ya come, que pueden proteger su materia gris y blanca contra la enfermedad?

Un caso en cuestión: los antioxidantes en las cebollas pueden proteger al cerebro de los daños que provocan los accidentes cerebrovasculares, según un nuevo estudio publicado en la revista Nutrición. Siga leyendo para obtener más información sobre los beneficios cerebrales de la cebolla, además de otros cuatro elementos que pueden ayudarlo a mantener su cúpula afilada. (Y para obtener más consejos sobre cómo enriquecer la mente, siga estas 27 formas de mejorar su cerebro).

Cebollas
En el estudio, los investigadores alimentaron a algunos ratones con una dieta regular y a otros con una dieta complementada con un extracto de cebolla. Cuando provocaron un accidente cerebrovascular en todos los animales, las criaturas alimentadas con cebolla sufrieron un daño cerebral significativamente menor. La razón: las enzimas antioxidantes, como la catalasa y la glutatión peroxidasa, en las cebollas pueden bloquear la formación de especies reactivas de oxígeno, compuestos que dañan la barrera hematoencefálica protectora durante un ataque cerebral.

Huevos
La colina, un nutriente que se encuentra en los huevos, el pollo y los frijoles, puede proteger su cerebro a medida que envejece, informa un estudio publicado el año pasado. Revista Americana de Nutrición Clínica. En los casi 1,400 adultos estudiados, los investigadores encontraron que aquellos con el mayor consumo de colina se desempeñaron mejor en las pruebas de memoria y tenían menos probabilidades de tener marcadores de enfermedad de los vasos sanguíneos en el cerebro que podrían contribuir a la demencia. La colina es necesaria para hacer que el neurotransmisor acetilcolina, que puede desempeñar un papel en la memoria y la salud del cerebro. La cantidad recomendada de colina para los hombres es de 550 mg por día, aproximadamente la cantidad en cinco huevos duros. (¿Estás harto de tu aburrida lucha matutina? Mira estas Recetas de Huevos Nuevos y Fáciles).

café
Ordene su java completamente cargado: el café con cafeína podría ayudar a proteger contra la enfermedad de Alzheimer, según investigadores de la Universidad del Sur de la Florida. En un estudio, los científicos dieron ratones que fueron criados para desarrollar la enfermedad de Alzheimer, ya sea café con cafeína, descafeinado o cafeína pura. Encontraron que el café regular aumentaba los niveles de una hormona que estimula el cerebro (factor estimulante de colonias de granulocitos), lo que reducía los síntomas de la enfermedad. Los investigadores encontraron que la hormona estimula la producción de nuevas neuronas y crea conexiones entre las existentes. La clave para aprovechar los beneficios es la cantidad de café que toma: necesitará aproximadamente cuatro tazas de café por goteo por día hasta aproximadamente las 4 p.m. (Más tarde que eso, y podría evitar que se quede dormido).

Agrios
Hágalo su mejor esfuerzo: las personas que comieron dos o más porciones al día durante 14 años tuvieron un riesgo de accidente cerebrovascular 10 por ciento menor en comparación con las que comieron menos de dos porciones al día, informa un estudio de 2012 en Carrera. Se acreditan ciertos compuestos encontrados en naranjas y pomelos llamados flavonas. Los productos químicos pueden mejorar la función de los vasos sanguíneos y tener efectos antiinflamatorios que podrían reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares debidos a coágulos de sangre. Consuma frutas enteras: los jugos a menudo están llenos de azúcar.

Vino tinto
Los compuestos en semillas de uva pueden ayudar a combatir la enfermedad de Alzheimer, un estudio de 2011 en Diario de la enfermedad de Alzheimer informes. Los investigadores encontraron que el extracto de semilla de uva redujo significativamente los niveles de proteínas que contribuyeron al desarrollo de la enfermedad en ratones predispuestos a desarrollar problemas de memoria. El vino tinto también incluye el compuesto, así que adelante y disfruta de una copa con la cena. ¿Necesitas sugerencias? Aquí están los 10 mejores vinos por menos de $ 15.

Investigación adicional por Andrew Katz

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