Prueba de manejo | Cafetera Krups EA9000

Si hay una manera de revisar una máquina de café totalmente automática, es instalarla en una oficina de ansias de cafeína, búsqueda de antioxidantes Salud de los hombres empleados, y permitir que los profesionales de la obtención de café (alias, nosotros, los internos) atiendan sus necesidades.

Durante dos meses, nos aseguramos de que la máquina funcionara, mientras que el personal probó una gran cantidad de cervezas para determinar los 5 mejores cafés de verano. De acuerdo, y probamos unas cuantas tazas nosotros mismos.

Si el barista Krups EA9000 pudiera soportar nuestras rigurosas pruebas, sería una adición confiable a la casa de cualquier amante del café, ¿verdad?

La prueba

Durante el período de prueba de dos meses, estimamos que el Krups EA9000 elaboraba al menos ocho tazas de café al día, lo que totaliza 488 tazas, excluyendo las bebidas a base de leche y las tomas de café expreso. Realizamos un mantenimiento de rutina en la máquina cuando se nos solicitó, pero no pudimos dar cuenta de que nuestros superiores ignoraron las solicitudes de enjuague o limpieza de la unidad, condiciones que encontramos similares a las del uso doméstico real. (Porque siempre hay alguien que pulsa "más tarde" en el indicador de enjuague).

El proceso

La configuración resultó sencilla. El Krups EA9000 tardó menos de 15 minutos en enchufar y arrancar la máquina. Vertimos una bolsa de 8 onzas de frijoles en la tolva (que puede contener 10 onzas de frijoles, en total), llenamos el tanque de agua y colocamos una taza debajo de la espita.

Para conmemorar esta copa inaugural, bautizamos la máquina: Joey.

La pantalla táctil de Joey nos guió a través de indicaciones paso a paso en la pantalla para elaborar nuestro café según las especificaciones.

La máquina prepara solo una taza de café de seis onzas a la vez, con onzas líquidas ajustables en incrementos de .3 onzas, pero ofrece la opción de preparar una o dos tazas de café. Entonces, para preparar un café de 10 onzas, tuvimos que seleccionar dos tazas de cinco onzas. Joey también pregunta qué tan claro u oscuro se elabora una taza, basándose en tres niveles.

La máquina tardó unos 20 segundos en precalentar y, mientras se mantiene caliente cuando se entrega el café de forma consecutiva, requiere un breve calentamiento si nadie lo ha usado por un tiempo.

Después de un golpe concluyente y dramático (el sonido de Joey arrojando el suelo al contenedor de la draga) la máquina se detiene, presentando una taza humeante de café espumoso. Si necesita más de seis onzas, Joey se somete a la canción y baila una vez más después de un descanso de cinco segundos. Nuestra preparación final, de 10 onzas, caliente y cremosa tomó aproximadamente dos minutos para verter.

Cada café venía adornado con una cubierta espumosa de crema salpicada de pequeñas burbujas, signos de una taza perfectamente elaborada. Esa crema, de textura casi sensual, era lo suficientemente gruesa como para animarnos a omitir nuestra crema habitual. Las copas tenían menos mordida que las de la mayoría de las máquinas de una sola olla y, rara vez, encontramos suelos escondidos en el fondo de nuestras copas.

Con el apisonamiento automático, tanto el espresso como el ristretto (un pequeño tirón de espresso) fueron fáciles de hacer, brindando sabores agudos y brillantes, con la cantidad justa de ácido. Lattes aprobó la aprobación de uno de nuestros editores, un ex barista, que aplaudió la textura aterciopelada de la espuma.

Dentro de la tolva de granos, un compartimento separado tiene capacidad para porciones de café molido, ideal para preparar una taza de café descafeinado sin tener que cambiar todos los granos.

Después de moler alrededor de cuatro libras de frijoles durante un mes, Joey necesitaba una limpieza. Puede omitir los enjuagues diarios, pero el aviso periódico de limpieza profunda lo perseguirá hasta que coloque una pastilla de detergente. El proceso de limpieza dura unos 20 minutos. En el transcurso de las pruebas, lo hicimos dos veces.

El veredicto

El Krups EA9000 no solo sobrevivió al uso y abuso de nuestra oficina, sino que también estamos guardando algunos de nuestros (escasos) cheques de pago para comprar uno de los nuestros. (Los internos pueden soñar, ¿verdad?)

La máquina entregó café consistente, de calidad barista, con poca molestia técnica.

Dicho esto, Joey logró controlarnos un par de veces.

Las instrucciones completas redujeron la intimidación por bebidas más complicadas, pero eran casi demasiado exhaustivas. Después de elegir un tamaño final para un capuchino, la máquina nos pidió que vertiéramos una cantidad específica de leche. Mientras que los que están en casa tienen acceso a una taza de medir, nuestra estimación de 2.7 onzas fue probablemente más cercana a cuatro, eliminando el sabor del producto final y provocando el colapso de la espuma, como señalaron nuestros editores aficionados al cappuccino.

Sin embargo, más a menudo, el Krups EA9000 frustró al personal con su elaboración de dos tazas para cualquier café regular de más de seis onzas. El tiempo no era un factor tan importante como el nivel de ruido. El proceso de zumbido y ruido de volumen es ruidoso, y tener que repetirlo dos veces dificultaría la preparación de la cerveza en casa temprano por la mañana.

Los incrementos de líquido de .3 onzas de la unidad parecen arbitrarios y útiles solo para tratar de dejar de tomar café, lo cual es difícil de hacer cuando el café es tan bueno.

¿Lo suficientemente bueno para desembolsar $ 2,500? Si calcula un promedio de $ 2 en una taza de café de café, tendría que preparar 1,250 tazas con el barista Krups EA9000, que le llevaría un poco menos de 3 años y medio.

La buena noticia, sin embargo, es que con las patadas en el neumático que llevó a la unidad en nuestras pruebas, es probable que te dure tanto tiempo y más.